Вот рецепт "грильного" сома. (Есть так же и маринованых (сколько надо "н" в этом слове?) лягушачих ножек (лапок? совсем сплю уже).

Молоко (1/2 "cup" --сколько это по-русски? хм... немного. Сама знаешь)
Кумину (молотого) половинку чайной ложечки
Полтора фунта (1-1.5 кг?) рыбы, только кожу очисти.
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, нашинкованная (так по-русски? Я дикоизвиняюсь, но жизни и кулинарии я училась в Америке)
1/2 перца, любого, зелёного, красного, жёлтого, какой любишь.
кинза
соль, чёрный перец
можешь добавить немного сальсы, если любишь.

ОК. Смешай молоко и кумин. Положи рыбу. Положи в холодное место на час.
Масло--на сковородку!! Туда: лук. Помешай 2-3 минуты, пока не станет мягким. Уменьши огонь. Бросай: перцы, кинзу, соль, чёрный перец. 1-2 минуты повороши, не накрывая крышкой. Снимай с огня.

А в это время твой муж должен развести гриль! Огонь должен быть большой (вот КАК это сделать--этого я не знаю). Вынимай сома из молока с кумином. На фольге раскладывай рыбку. Рыбка должна быть разрезана на кусочки, филе, понимаешь. Каждую филюшку посыпь сверху овощами, что делала, можешь сальсы капнуть. Заворачивай это всё. На решётку --и в гриль. 11 - 17 минут. Можешь лимоном украсить.

Good luck! Good night!

Olena <Ой, Ольга это.>