Кулинарные рецепты из ВМ и способы их поедания

Рецепт манки, который на самом деле рецепт риса

Острожно, транслит!
Rofe,
i ne zabud' posle obzharki manki do zolotistogo tsveta dobavit' melko narezannyi repchatyi luk (luchshe belyi), kinzu (eto vazhno!), zelenyi luk, cumin (eto vazhno!), chesnok, sol-perets--po vkusu. Nemnogo vse eto povoroshi, zalei krepkim kurinym bul'onom (esli net pod rukoi--prosto vodoi), dovedi do kipeniia, zatem perevedi na malenkii ogon. 10-15 minut--i vse gotovo. Variant: dobavliaesh posle etogo solenyi syr (Rossiiane, suluguni ili brynza idet prekrasno. Vyiasnila eto vo vremia otpuska v Rossii), peremeshivaesh--i v dukhovku na te zhe 10-15 minut. NE PERESUSHI!

Olga-2

Filia,
Navernoe nado. Popravka: eto retsept ne manki, a risa. Proshu proshcheniia za konfuz. Esli ty liubish brown rice, ne delai ego s syrom. Prosto dovedi do kipeniia so vsemi ingridientami, potom sdelai malen'kii ogonek i gotov' do gotovnosti. Ya ochen liubliu brown rice, no s syrom on ne idet--probovala, ne vkusno. Syr ispolzui tolko solenyi. Odnazhdy ia poprobovalal variant--meksikanskii syr s pertsem, ostryi. Sovsem ne poshlo.
I eschhe. Ya sovsem zabylo ob ochen' vazhnom komponente etogo bliuda--o-o-o-o-o-o-chen' ostrykh pertsakh. Znaesh li ty kak snimat' s nikh kozhitsu? U tebia gazovaia plita ili elektricheskaia? Nuzhen otkrytyi ogon': koster, kamin, chto ugodno. Nasazhivaesh perchik na shilo ili dlinnuiu stal'nuiu spitsu, i priamo v ogon ego. On nachinaet kukozhitsia, silneishii zapakh anashi raznositsia po kukhne. Kogda kozhitsa sovsem obuglitsia, pod struei kholodnoi vody snimai ee, eto ochen prosto. Pod nei--nezhneishee "tel'tse" perchika. Razrezaesh popolam, vynimaesh vse semechki. Dobavliaesh perets (izmelchennyi, konechno) vmeste s kinzoi, zelenym lukom, cuminom, etc.
Vse eti znaniia i umeniia pocherpnula iz knizhki meksikanskoi kukhni.

Olga-2